通常商品のご予約に関して

ただいま通常商品のご予約は休止しております。 8月16日から9月15日までは季節限定の2種類の詰合せのみのお届けとなります。数量が限られていますので、この機会に是非ご注文お待ちしております。
※通常商品の予約再開は8月2日の予定です(但し、お届けは9月16日以降となります)。

受注から出荷までをひとりでこなしているため、焼くこと以外のサービスが手薄になります事をどうかお許しください。ご予約状況や商品に関する基本情報は、お届けカレンダーや各商品ページに記載してございます。まずはそちらをご確認いただいてから、お問合せをお願いできれば幸いです。

インスタグラムFacebookにも各種情報をUPしております。併せてご確認いただけましたら大変うれしく思います。

YAKIGASHI tamusaは看板商品『ピーカンタルト』と焼き菓子のお店です。

美味しいお菓子をお客様に届けるために、原料はこまめに仕入れをして新鮮さを重視します。

YAKIGASHI tamusa のお菓子に欠かすことのできないナッツたちは、使う分だけ実を丸ごと自家焙煎し、擦ったり砕いたりします。生地には擦りたてのナッツと、擦って3日間寝かしたものをブレンドします。擦りたてのナッツは香ばしさを、寝かしたナッツは芳醇な味と香りを生み出してくれます。

いつでも美味しくお召し上がりいただけるよう「飽きのこない」「食べやすい味」に仕上げています。

YAKIGASHI tamusaのピーカンタルト

ピーカンナッツ、フィリング、タルト生地それぞれが個性をアピールしながらも、3つが調和した瞬間の絶妙で奥行きのある味わいがYAKIGASHI tamusaのピーカンタルトの特徴です。

ピーカンナッツ
香ばしくローストしふんだんにトッピングしています。ピーカンナッツは味にクセがなく、ナッツの中ではトップクラスの栄養価を誇るスーパーフード。柔らかい食感で、ご高齢の方でも美味しく召し上がっていただけます。

フィリング
新鮮な卵、ブラウンシュガーにほんの少しのバターとバニラの香りを添えています。他では味わえないめずらしいレシピで、和菓子にも似た懐かしい味わいが特徴です。本場アメリカのペカンパイよりもコーンシロップ・ブラウンシュガーの量を抑え、カナダ産はちみつをあわせています。

タルト生地
試行錯誤して辿り着いたYAKIGASHI tamusaの自信作!味わい豊かな高千穂バター、アーモンドの粉、アーモンドクラッシュを贅沢に使い、フィリングとの相性を考えてほんのり甘味のある生地に仕上げています。

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