YAKIGASHI tamusaについて

ごあいさつ

YAKIGASHI tamusa 店主のやまもとたまきです。

オンラインショップをご覧いただき、ありがとうございます。

YAKIGASHI tamusa（ヤキガシ　タムサ）は、自宅工房で作った看板商品の「ピーカンタルト」をはじめとする焼き菓子を、オンラインで販売しているお店です。実店舗はありません。

横浜で生まれの横浜育ち。４人兄弟の末っ子で、小さな頃から焼き菓子を手放さない子供でした。
大学卒業後、空港職員として働きながらパン屋で約１０年修行をします。
その際に調理師免許を取得しました。
空港職員を退職したのち、通信会社、味分析の研究所などの管理業務を経て、現在に至ります。

趣味は音楽鑑賞。ポルトガルとアメリカの食べ物への興味が深く、それらをアレンジして楽しむ事が好きです。

＊「YAKIGASHI tamusa」名前の由来＊

わたしの名前「たまき tamaki」と小さい頃飼っていた愛犬の「武蔵 musashi」の名前をミックスして「tamusa」。
鍵っ子だった私はいつも武蔵と２人（正確には1人と1匹）で過ごしてきました。

会社名	tamusa 合同会社
代表社員	やまもと　たまき
店舗名	YAKIGASHI tamusa（ヤキガシ　タムサ）
所在地	235-0035 神奈川県横浜市磯子区田中1-12-7 工房のみで店舗はございません。製造販売を１人で行っているため、電話でお問せ合せいただいても出られない場合が多々ございます。お問い合せはメールにてお願いします。また、工房での商品のお受け取りはご遠慮いただいております。何卒ご了承ください。
連絡先	メール: info@tamusa.jp 電話: 090-4028-7734 FAX: 050-6865-6423 セールスのお電話やメールは一切お断りさせていただきます。
免許・資格	調理師免許（調理師名簿登録第１４２４２０号）スパイス&ハーブコンサルタント菓子製造業（営業許可番号　横浜市磯子指令第８５号）
主要取引銀行	みずほ銀行　新杉田支店川崎信用金庫　六ツ川支店

月波（東京都武蔵野市吉祥寺）

吉祥寺駅から徒歩５分ほど。
商店街から一本入ったところにある落ち着きのあるオトナのカフェ。インテリア、供されるカップやグラス。なにもかも素敵です。
ピーカンタルトのチョコとキャラメルをお出ししています。お店ご自慢の深煎焙煎の珈琲ととても相性が良いです。
またワインとの相性も抜群です。